Waarom vezels juist gevaarlijk zijn
Gepubliceerd op: 06-08-2025 om 20:53
Het idee dat vezels de heilige graal zijn voor een soepele stoelgang is een hardnekkige mythe. In het artikel van de NPO: “Moet je kiwi's eten als je niet kan poepen?”, gepubliceerd op 5 augustus 2025, wordt gesuggereerd dat kiwi's en ander fruit je helpen om te poepen. Echter mist de essentie van wat echt een gezonde darmfunctie bevordert. De aanname dat vezels altijd gunstig zijn, is een oversimplificatie die de ware oorzaken van obstipatie negeert en onterecht de focus legt op een potentieel schadelijk voedingsmiddel. Laten we de claims van dit artikel kritisch bekijken en een realistischer beeld schetsen.
Waarom vezels niet de oplossing zijn
Het artikel stelt dat vezels 'je drol soepel houden'. Hoewel het waar is dat vezels volume toevoegen, is dat niet altijd een voordeel. Integendeel, iIn veel gevallen kan de toevoeging van vezels, die het lichaam niet kan verteren, juist leiden tot een grotere, hardere ontlasting die moeilijker is om te passeren. Dit kan de symptomen van obstipatie verergeren in plaats van verlichten. De focus op 'genoeg vezels eten' leidt de aandacht af van de echte boosdoeners van darmproblemen, zoals een dieet dat rijk is aan suikers en bewerkte koolhydraten en arm aan voedzame vetten en eiwitten. Een studie van Ho et al. (2012)toonde aan dat het verminderen of stoppen van de vezelinname obstipatie en de bijbehorende symptomen vermindert.
De nadelen van vezels
Veel mensen worden geadviseerd om meer vezels te eten voor een gezonde spijsvertering, maar dit advies is gebaseerd op onvolledige informatie. De waarheid is dat vezels, die het lichaam niet kan verteren, de spijsvertering eerder kunnen belemmeren dan bevorderen. Dit zijn de belangrijkste nadelen van een vezelrijk dieet, gebaseerd op een diepgaand begrip van de darmfysiologie:
- remove
- remove
Irritatie van de darmen
Vezels kunnen de darmwand irriteren en ontstekingen veroorzaken, vooral bij mensen met gevoelige darmen of aandoeningen zoals PDS (Prikkelbare Darm Syndroom). - remove
Voeding voor ongewenste bacteriën
Hoewel vezels vaak worden geprezen als voeding voor de darmflora, voeden ze ook ongewenste bacteriën die gas, een opgeblazen gevoel en andere spijsverteringsproblemen kunnen veroorzaken. - remove
Verminderde opname van voedingsstoffen
Vezels kunnen de opname van belangrijke mineralen zoals zink, ijzer en calcium verstoren door zich eraan te binden. - remove
Suikerinname
Veel vezelrijke voedingsmiddelen, zoals fruit, bevatten ook aanzienlijke hoeveelheden suiker, wat op zichzelf al schadelijk is voor de gezondheid en kan leiden tot een verstoorde darmflora.
Vruchten en suiker
Het advies om fruit zoals kiwi's, appels en bananen te eten vanwege hun vezels, negeert een essentieel element: suiker. Al deze vruchten bevatten aanzienlijke hoeveelheden suiker (fructose), wat in het lichaam ontstekingen kan veroorzaken en de darmflora uit balans kan brengen. Suiker voedt ongewenste bacteriën in de darm en kan leiden tot dysbiose, wat op zijn beurt de oorzaak kan zijn van spijsverteringsproblemen, waaronder obstipatie. Een dieet met veel suiker en koolhydraten is een veel grotere risicofactor voor gezondheidsproblemen dan de afwezigheid van vezels. Het is vreemd dat het artikel hieraan voorbijgaat, terwijl het juist de kern van het probleem vormt.
Een betere aanpak: carnivoor en keto
Een carnivoor of keto dieet, waarbij de nadruk ligt op onbewerkt vlees, vis, eieren en gezonde vetten, biedt een superieur alternatief voor het aanpakken van spijsverteringsproblemen. Door koolhydraten en vezels te elimineren, geef je de darmen de rust die ze nodig hebben. De ontlasting wordt kleiner, zachter en gemakkelijker te passeren. Dit komt doordat het lichaam vrijwel alle geconsumeerde voedingsstoffen absorbeert, in tegenstelling tot een vezelrijk dieet waarbij onverteerbare vezels volume en irritatie veroorzaken. Veel mensen die overstappen op een carnivoor of keto dieet, rapporteren een significante verbetering van hun stoelgang en een vermindering van symptomen zoals een opgeblazen gevoel en winderigheid, die vaak het gevolg zijn van de fermentatie van vezels in de darmen.
